にっぽんの味 おいしい和牛♪

 

ドーンと仕入れておきました! 今回は9キロです。

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シリアルが入っています。

 

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牛も、それぞれ「個体差」がありますが、部位としては「サーロイン」をご提供しています。

サーロインでも1本の端と真ん中で肉質が違います。

等級も色々ありますよね。

見た目には、霜降りの方が美しいですが、石版焼きにする物は、これぐらいの「サシ」がオススメです。

田んぼにある「白い物」はイネのロールベールサイレージです。

稲発酵粗飼料を作っています。

旅荘ゆつぼ亭から1.5km

 

 

 

飯田高原・湯坪温泉にある温泉宿「ゆつぼ亭」は和と洋の建築様式が溶け合う離れが人気の宿です。