JAだより「はんだ」７月号より抜粋

「御飯は食べれない」と思っても「御結び」だったら食べれてしまう不思議。

男性ばかりで、お酒がたくさん入る会食の時などは御飯を

「おにぎり」をご提供したりしています（＾－＾）

ついでに、当館の夏向きの佃煮レシピ

ニガウリの佃煮

・ニガウリ　　　1キロ
・干し椎茸　　　適量

・醤油　　　　1カップ
・みりん　　　1カップ
・酢　　　　　　120ｃｃ　
・かつおぶし　適量
・ごま　　　　　適量

①・ニガウリは長さ5ｃｍに切りそろえ
　縦5ｍぐらいにスライスする
※輪切りにするとに崩れるので
・お湯に塩を入れサッとゆでる

②干しシイタケをもどした物を細切りにする
③調味料を合わせておいたものに①②を入れ
　強火で焚き煮詰める。
④③にかつおぶしを入れ完成。

提供時に好みでゴマをかける。

ご自分で野菜を作ったり、家族の健康を考え御料理される

奥様方に、たまにレシピを聞かれます。

ニガウリが豊作な時などにいかがでしょうか？

追記

材料に１番だしを取った後の昆布をお好みでどうぞ！