ニジマスの卵をご覧になられたことはありますか?
ちっちゃなイクラのような感じなんですよ~
魚卵全体をイクラと呼ぶらしいので「湧水イクラ」とかネーミングするといいかもしれませんね。
余談
宮崎県では、チョウザメの完全養殖に成功し国産のキャビアを販売されているんですね!すごい!!
宮崎キャビア1983 https://www.japancaviar.jp/
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