美味しそうに料理写真を撮るコツ・テクニックの練習・・・②かぼすリキュール＆ジュース編

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切り取り前の画像↓

今回、ご紹介したかった物なんですけれど・・・

かぼすリキュール＆かぼすジュースです

美味しそうに見えますか？

冷たそうだとは思います。

ＰＲタイム

大分県はかぼすの生産が全国で１位です！

カボスは、生産量の98％が大分産。

カボスの味の特徴

Ｘカボスは、香酸柑橘類の中でも酸味が強すぎないので食材の味を酸味で消すことがなく、

またミネラル由来の塩味・苦味・甘味が相対的に高いため、焼き魚や鶏肉、牛肉等の素材の味わいを引き立たせるような料理に使うことにより、素材の味わいとの調和が活かされると考えられます。
また、ミネラル分としての塩味がしっかりとしていることから、食材に塩を添加する代わりにカボスを添加することにより減塩効果が期待されます。

－味香り戦略研究所　調査結果より－

大分県かぼす振興協会

http://www.oitakabosu.com/

地元「八鹿酒造」のかぼすｒキュールは大分県産かぼす果汁を1本に15個分使用。

甘酸っぱく、食前酒や食後の1杯におすすめです。また、かぼすならではの、ビタミンや果実酸を多く含み、

体にもおいしいリキュールです。

かぼすジュースは飲み口がスッキリしております。

只今、フレッシュのかぼすを添えてご提供致しております。

より一層、爽やかな香りと味を楽しんで（いただけます。

とても大分県らしいドリンクメニューだと思いますのでいかがでしょうか（＾－＾）