食育事業に取り組んでいる短大、大学などの提案ブースで

「じり焼き」を別府溝部学園短期大学　食物栄養科の皆さんがだしておられました。

年配の方は「なつかし~♪」と　盛りあがっていましたよ!(^^)!

地域によって呼び名がかわったりしますよね。

祖母は「へこ焼き」と言っていたとおもいます。

レシピ