つくしんぼう 投稿日時: 2011年3月30日 投稿者: 旅荘 ゆつぼ亭 待ち時間に「つくしんぼう」を初収穫しました。 春は「苦み」から始まると言われるように ふきのとうも、つくしも苦みがありますよね。 だんだんとこの香りや味が好きになると、大人になったんだなと思います。 余談 山の物はあくが強いので、処理していると手やツメが真っ黒 これだけは、悩みの種です。 ・・・アナログな人間なので、やっと画像がアップできました。 飯田高原・湯坪温泉にある温泉宿「ゆつぼ亭」は和と洋の建築様式が溶け合う離れが人気の宿です。