大分の恵まれた自然の中で育った豊後牛。
その中で肉質等級2等級以上のものだけが「おおいた豊後牛」と呼ばれます。
その中でも肉質等級4等級以上のものは「大分豊後牛 頂(いただき)」と呼ばれます。
「おおいた豊後牛」はきめの細かい美しい霜降りをもった肉質です。
また、風味も豊かでまろやか、とろけるようなやわらかさと美味しさが際立つ味わいが特長です。
ゆつぼ亭では「おおいた豊後牛」を堪能したいただけるプランをご用意しています♪
この味わい豊かなおいしさを是非ご賞味ください!
大分の恵まれた自然の中で育った豊後牛。
その中で肉質等級2等級以上のものだけが「おおいた豊後牛」と呼ばれます。
その中でも肉質等級4等級以上のものは「大分豊後牛 頂(いただき)」と呼ばれます。
「おおいた豊後牛」はきめの細かい美しい霜降りをもった肉質です。
また、風味も豊かでまろやか、とろけるようなやわらかさと美味しさが際立つ味わいが特長です。
ゆつぼ亭では「おおいた豊後牛」を堪能したいただけるプランをご用意しています♪
この味わい豊かなおいしさを是非ご賞味ください!